ダイエット チーズきのこオムライス

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ダイエット チーズきのこオムライス

今回のダイエットレシピは、きのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスです。

★チーズきのこオムライス★


材料・2人分
ご飯・・・・茶碗2杯分
卵・・・・2個
牛乳・・・・大さじ2杯
たまねぎ・・・・40g
しめじ・・・・50g
エリンギ・・・・50g
マッシュルーム・・・・50g
ベーコン・・・・2枚
バター・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・少々
とろけるチーズ・・・・大さじ1
ケチャップ・・・・大さじ2

下準備
・たまねぎは薄切り。
・しめじは小房にほぐす。
・エリンギは食べやすい大きさに切る。
・マッシュルームは適度な厚さにスライス。
・ベーコンは2cm幅に切る。

作り方
(1)熱したフライパンにバターを入れ、たまねぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒めます。さらにご飯を加えて炒めて、塩・コショウで味を調えます。
(2)ボウルに卵を割り入れて、ほぐします。
(3)(2)に牛乳・塩・コショウ・細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。
(4)フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼きます。
(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です♪



チーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけます♪
ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎるとカロリーが高くなってしまいますのでご注意ください。


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